【峰峰茶业】**(图)-绿茶价格-绍兴绿茶

【绿茶批发】【红茶价格】【香茶加工】【茶叶色选加工】

峰峰茶业为您分享：

揉捻过程是绿茶的塑形过程，绍兴绿茶，通过外力的作用让茶叶卷转成条，体积缩小，且便于冲泡，在这个过程中部分茶汁的依附，让茶滋味浓度得到提高。揉捻过程分有冷揉与热揉，所谓冷揉，是将杀青叶放凉后揉捻，而热揉则是不经摊凉就揉捻的。嫩叶宜冷揉保持鲜嫩，而老叶宜热揉来保持条索紧结。目前除了少数名茶，绿茶价格，绿茶的揉捻过程基本上实现机械化。

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峰峰茶业为您分享：喝茶小常识

　1、选购茶叶，绿茶批发商，要去正规的商家，看包装，标识，是否详细清楚。如果可以要先“”尝“”后买。选择清香。没有苦涩味的茶叶。

   2、茶叶一般三遍为宜。不要反复的冲泡，这样子，茶叶里的有效成分也会流失，发生变化。隔夜的茶，不要喝。

　　茶叶要密封保存在阴凉的地方。可以放在冰箱里冷藏。

　3、吃完饭后，不要立刻饮茶。一般要等半个小时，或者是一个小时之后，再喝茶。

　　早起不要空腹喝茶。

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峰峰茶业为您分享：绿茶的制作

杀青—揉捻—干燥，是绿茶的三个基本工艺流程

对品质起决定作用的是杀青，通过高温，破坏鲜叶中酶的特性，制止多酚类物质氧化，以防止叶子红变

揉捻的主要作用是塑形；干燥的目的是蒸发水分，发挥茶香

加工方式

绿茶的常见加工方式有四种：炒青，烘青，晒青和蒸青

炒青是绿茶中的蕞大宗产品，较**的炒青名茶有：西湖龙井，散装绿茶，碧螺春，六安瓜片，信阳毛尖等

烘青代表茶：黄山毛峰，太平猴魁等

晒青代表茶：滇青、陕青，川青等

蒸青是我国较早发明的茶类，是日本绿茶的大宗产品，国内目前保持蒸青绿茶传统的只有湖北的恩施玉露