【绿茶】【红茶】【香茶】【茶叶色选加工】【深加工原料茶叶】
挑选绿茶的诀窍,教你买到好绿茶
香:香气持久、浓淡相宜为上品
优质绿茶香气持久,三泡有余香。不会太浓,但细腻幽雅,清雅含蓄,带有炒制或烘制的熟香,类似炒栗子的气味。上好的绿茶会带有兰花的幽香。
太绿的绿茶杀青不足,闻起来很生,甚至带有草腥味,令人不悦。此外,香气闻起来淡且粗、闻到闷熟气或者焦糊味,都是劣质绿茶的表现。
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挑选绿茶的诀窍,绿茶哪家好,教你买到好绿茶
形:匀整者为佳品
好的绿茶肥壮饱满,无黄点、青梗,峰苗显露,有白毫的茶比如碧螺春,以白毫多而密为佳。
不管是扁平的龙井、条索的毛峰还是卷曲的碧螺春,看茶首先看匀不匀整,比如大小、粗细、长短是否统一,茶叶断碎多不多,有没有茶梗等杂物。
匀整度差的茶,江山绿茶,往往原料参差不齐,制作上也有问题,品质不会好到哪儿去。
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家庭存放绿茶的窍门:
1、保存绿茶的容器一般锡罐、瓷坛、陶罐为佳。一定要密封,绿茶价格,减少空气进入茶罐内,隔绝空气。
2、茶叶装进容器后,宜放在干燥通风处,而不能放在潮湿、高温、不洁、曝晒的地方。存放茶叶的地方还不能有樟脑丸、气味性药品、化妆品、洗涤用品等有强烈气味的物品。
3、茶叶蕞好少量买或以小包装存放,减少打开包装的次数,防止一再接触空气。这样就既能保质,再次冲泡利便。