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峰峰茶业为您分享：茶的滋味

鲜味：氨基酸

　　绿茶滋味要求醇和甘爽，散装绿茶，其中甘和鲜爽的口感都与茶叶中的氨基酸有关。茶叶中的氨基酸种类很多，呈现的特点也不尽相同。其中含量蕞高的是茶氨酸。茶叶中含量较高的氨基酸主要有谷氨酸、天冬氨酸、精氨酸、谷酰胺、天冬酰胺等。就每一种氨基酸的味质特点来说，并非所有氨基酸都呈鲜味，大多数氨基酸是呈甜味或苦味。

　　这些不同味质经过不同的配比和综合作用，便构成了茶汤的各种不同味感特点。

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峰峰茶业为您分享：喝绿茶的功效有哪些？

提神醒脑

    很多人在犯困的时候都会选择喝一杯绿茶，因为绿茶中含大量的咖i啡碱，喝茶可以促进神经**与大脑皮层的兴奋，对于缓解偏头i痛有一定的作用。但是在晚上临睡之前，散装绿茶批发，一定不要喝茶，否则容易失i眠。

延缓衰老

   茶叶含有脂多糖能帮助身体抵抗辐射，尤其是夏天喝茶比较好，可以抵抗太阳的紫外辐射，避免强烈的辐射对皮肤造成的伤害。而且绿茶中的茶多酚能*自身的保护细胞膜，可以延缓皮肤的衰老，事很多爱美女性的美容养颜*。

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峰峰茶业为您分享：绿茶的制作

杀青—揉捻—干燥，是绿茶的三个基本工艺流程

对品质起决定作用的是杀青，通过高温，破坏鲜叶中酶的特性，制止多酚类物质氧化，散装绿茶厂家，以防止叶子红变

揉捻的主要作用是塑形；干燥的目的是蒸发水分，发挥茶香

加工方式

绿茶的常见加工方式有四种：炒青，烘青，晒青和蒸青

炒青是绿茶中的蕞大宗产品，较**的炒青名茶有：西湖龙井，碧螺春，六安瓜片，信阳毛尖等

烘青代表茶：黄山毛峰，太平猴魁等

晒青代表茶：滇青、陕青，川青等

蒸青是我国较早发明的茶类，是日本绿茶的大宗产品，国内目前保持蒸青绿茶传统的只有湖北的恩施玉露